海参的中医营养保健价值

人气 4324   2012-5-6 19:32

海参的中医价值。从古至今,海参均被认为是药食两用的高档滋补品。《本草纲目拾遗》中对渤海湾刺参有这样的描述“……性温补,足敌人参,故名海参,味咸,补肾经,益精髓,消痰涎.摄小便,壮阳疗痉,杀疮虫。”因此,渤海湾刺参是古代山东半岛、辽东半岛地方大员向皇帝、皇妃和有势力的大臣进贡或送礼的首选。自古有“滋补靠海参(软化心脑血管和降低血脂浓度),抢救靠人参(扩张心血管和增加血液含氧量)”的说法。

因海参具有补益养生之功效,营养学家建议,一般人群可于每年春、秋季食用海参,有条件的四季食用更佳。健康状况欠佳者.应经常食用海参,特别是在早餐前空腹食用效果更好。用海参做成各种美味佳肴,也可以获得很好的营养保健或治疗效果。

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